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der hier nur von einer dünnen Schotterauflage bedeckt ist
Präzision und aromatische Klarheit
öffnet sich mit etwas Luft aber enorm und gibt das geniale Aromenspiel aus reifer Ananas
Der Wein liegt 26 Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Holzfässern
seidigen Tanninen und einer kalkigen Mineralität
Côte de Nuits AOPs 2022 Clos de Breuilly der hier nur von einerTom und Steph Williams haben ihren Traum verwirklicht: Das britische Paar hat sich in Santenay niedergelassen und 2022 damit angefangen, Burgunderweine zu produzieren als Ngociants, mit Trauben aus sorgfltig ausgewhlten Parzellen. Die Cte de Nuits Villages kommt aus Corgoloin, dem sdlichsten Dorf der Cte de Nuits, auf eisenhaltigem Lehmboden. Das Ergebnis ist zugnglich und charaktervoll: Pinot Noir mit Kirsche, einem Hauch Erde und Graphit, seidenen
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